Dowiedz się:
👉 Ile powinna wynosić marża na kawie?
👉 Jakie dodatki do kawy serwować?
👉 Jak wybrać ekspres?
👉 Kawiarnia – czy to dobry biznes?
Dowiedz się:
👉 Co należy do obowiązków kelnerów?
👉 Jakie cechy powinien mieć dobry kelner?
👉 Czym jest tzw. nowa gościnność?
👉 Czego oczekują klienci od obsługi sali?
Dowiedz się:
👉 Na jakie formy zatrudnienia warto stawiać w branży;
👉 Jakie szkolenia powinien przejść pracownik;
👉 Na jakie kwalifikacje zwracać uwagę podczas rekrutacji;
👉 Jak zapobiegać rotacji personelu
Dowiedz się:
👉 Jak zaprojektować lokal pod wymogi Głównego Inspektoratu Sanitarnego;
👉 Jakie dokumenty musisz posiadać w trakcie kontroli sanepidu;
👉 Jakie są najczęściej znajdowane w czasie kontroli naruszenia i jak im zapobiegać
Dowiedz się:
👉 Jaką część dania powinien stanowić food cost;
👉 O skutecznych technikach sprzedaży sugerowanej;
👉 Jak ograniczyć straty produktów i zwiększyć obroty lokalu.
Dowiedz się:
👉 Jaką część dania powinien stanowić foodcost?
👉 O skutecznych technikach sprzedaży sugerowanej
👉 Jak ograniczyć straty produktów i zwiększyć obroty lokalu?
Dowiedz się:
👉 Jak zwiększyć obroty lokalu, dzięki reklamom w Internecie?
👉 Jak zdobyć przewagę nad konkurencją już na samym starcie?
👉 Ile wydać na marketing?
👉 Jak pozyskać klienta i dlaczego dobry produkt to nie wszystko?
Gościnność w restauracji… Jakie są podstawowe filary najlepszych restauracji? Napewno udana kuchnia, piękny…
Lokal znaleziony, pozwolenia załatwione, załoga zatrudniona. Najwyższy czas, żeby pomyśleć o tym, co będzie…
Coraz więcej osób zamawia jedzenie na dowóz. Trend ten umocnił się w branży gastronomicznej szczególnie mocno w…
Zarządzanie zespołem w restauracji – skuteczne strategie zarządzania zespołem w restauracji ma kluczowe znaczenie w…
