Prowadzący: Marcin Dyrda
👉 Założyciel firmy doradczej Zarządzanie Gastronomią i portalu GastroWiedza.pl
👉 Trener GHP/GMP i systemów HACCP w gastronomii, a także koordynator programów Tajemniczego Gościa
👉 Audytor jakości i bezpieczeństwa rynku gastronomicznego