Naucz się w 1h na darmowym webinarze,
jak zapanować nad kosztami restauracji!


Dowiedz się:
👉 Jaką część dania powinien stanowić food cost;
👉 O skutecznych technikach sprzedaży sugerowanej;
👉 Jak ograniczyć straty produktów i zwiększyć obroty lokalu.

Korzyści z wzięcia udziału w webinarze:

  • Kalkulator
    food costu

  • 20% zniżki na system POS

  • Doświadczony ekspert

  • Możliwość zadawania pytań na żywo

  • Certyfikat
    udziału

Prowadzący:
Tomasz Habdas

👉  Twórca projektu “Liczby na talerzu” – platformy do dzielenia się wiedzą o zarządzaniu lokalem gastronomicznym od strony finansowej

👉  Ekonomista, prowadzący z sukcesem 2 klubokawiarnie w Warszawie

👉  Trener i szkoleniowiec branży gastronomicznej

👉  Ekspert raportowania i analizy gastronomicznych danych

Czego dowiesz się od Tomasza?

  • Jak poprawnie obliczyć food cost?

  • Czym jest koszt zatowarowania i jak go kontrolować?

  • Jak skutecznie monitorować stan magazynu?

  • Czy inwentaryzacja jest konieczna w restauracji?

  • Gdzie szukać oszczędności w trakcie zakupów?

  • Jak wypracować satysfakcjonujący dochód?

Agenda webinaru

marketing w gastronomii - agenda webinaru
  • 01

    Definicja i interpretacja wskaźnika food cost

  • 02

    Ile wzorcowo powinien wynosić food cost w restauracji

  • 03

    Kontrola kosztu zatowarowania

  • 04

    Oszczędność w trakcie jakościowych zakupów

  • 05

    Satysfakcjonujący dochód a koszty prowadzenia lokalu

  • 06

    Sesja pytań i odpowiedzi na żywo

Obejrzyj nagranie i zdobądź praktyczną wiedzę!



Cykl webinarów dla branży gastronomicznej prowadzony przez ekspertów działających w branżach HoReCa, FMCG od wielu lat.

Skorzystaj z ich porad, unikaj błędów i działaj!

Liczby w restauracji:
poznaj matematykę lokalu i zarabiaj na gastro-biznesie!

  • Zadbaj o food cost w menu i zwiększ zyski aż o 10-15%

  • Zmniejsz straty w produkcji i ogranicz koszty lokalu

  • Kształtuj koszty sprzedaży i  zapewnij rentowność biznesu

    Uzyskaj dostęp do nagrania

    Zdobądź umiejętności i nie przepalaj pieniędzy